NO RICE NO LIFE

フランス料理、パスタ、スイーツ、一切無し!
女性リピーター率ゼロの飯ブログです。

2022年1月18日火曜日

浅草橋 まるさんかくしかく

今日は冷え込んでるぞ!
俺は寒がりではないので、寒さには相当強い。
ヒートテックなどと言うものは俺には必要ない。
冬でもクールマックスだ。
でも今日は寒い。
たまたま寒い。
そういう日もある。
痩せ我慢を並べてみた。
飯はなるべく近所で済ませたい。
客が13時に来るので。
どうも今週にまん防が発動するらしい。
また元の木阿弥か。
一体いつになったら酒飲んでネクタイをハチマキにして同僚と肩組みながら「同期の桜」を歌える日が来るのか。
もう寒すぎるのでまるさんかくしかくに。
とろろで麦飯喰いたいわ。
店がガラガラ。
影響がエゲツない。
限定のマグロカマがあるか聞いてみた。
普通にあったわ。
いつも売り切れてんのに。
では今日はカマで。
俺らが入る時に1人か客が3人。
それぞれ出ていってもう居ない。
12時少し過ぎだぜ。
マグロカマ到着。
麦飯にとろろで今日は喰う。
沢庵の千切りがあるので、これをとろろに入れる。
これが格別に美味い。
カマの身をこそぎ取る。
脂が乗ってて美味いなぁ〜。
これも醤油要らずだ。
今日はマグロさしも付いている。
しかも中トロ。
とろろの麦飯は飲むように喰ってしまう。
咀嚼数回だ。
おかわりください!
ここは2杯まではおかわり無料。
この飲食店がきつい時期に頑張っている。
でも俺らが出るまで客は来なかった。
飲食店大変だな〜〜。

2022年1月17日月曜日

青葉台 百麺

今日は中目黒に営業。
20年前から世話になっている客から電話があり来てくれと。
頼みたい仕事があると。
何だかんだで1年に数回しか会わないが、毎回俺に客を紹介してくれる。
しかもビッグネームを。
そして毎回来ると長話になる。
中々聞き出すのが上手い人なので、それに乗ってあげる。
今日もいい話が出来た。
飯喰って帰ろう。
道場に元中目黒に住んでたカナムーが居る。
それがまたラーメンに詳しい。
一度中目黒の百麺の話をしたら「あの臭いところですよね?」と。
えっ!?臭いの?
豚骨なの?
看板はどう見ても中国人のラーメン屋だけど。
でもその時には深く聞かなかった。
気になるので店前に。
マジか!
俺何年もまずそうな看板だからスルーしてきた店が、まさかの家系じゃないか!
太麺と細麺があるので太麺を。
あとねぎ丼も。
店内は匂いがややある。
ここはちゃんと炊いてるっぽいな。
暫くしてラーメン到着。
麺太っ!!
見た目は完全家系。
そしてねぎ丼も来た。
ねぎだけかと思ったら、解したチャーシューも少々。
まずはスープを。
美味っ!!
豚骨鶏がらスープがクリーミー。
乳化してるわ〜〜。
麺はデフォで少し硬め。
太いからそう感じるのか?
ここ最近で一番美味しい麺だ。
ねぎ丼を食べながらスープを啜る。
家系飯だわ。
これも美味いな〜〜。
もうこの仕事して23年。
途中でこの店は出来た。
でも看板から麺を予測してスルー。
店にも近づく事が無く15、6年経った。
もっと早く知っておけば良かったわ〜。
俺、家系で一番好きかも。
翌日道場でその本人が居たので話してみた。
すごく美味かったと。
大層喜んでくれた。
カナムーも昔大好き過ぎて毎日通い、スタンプ60個集めてTシャツ貰ったと。
参りました。

2022年1月14日金曜日

西新宿 岐阜屋

夜は柔術に。
もう最近は金曜柔術が定番。
ちなみに月曜も火曜も水木も土日も定番。
やや来過ぎている感は否めない。
でも良いだろ。
会社終わりで酒飲んでいるよりは。
金曜は必ずやることがある。
新月会だ。
正しくは新週会。
新年会のかわりに毎週やる行事。
去年は毎週忘年会という名の忘週会を金曜日に岐阜屋で開催。
年明けもそれは続く。
今日も総監督と岐阜屋に。
ただいま22時半。
23時半までの1時間勝負。
席につき酎ハイを注文。
乾杯をして一気飲み。
練習後は喉が渇いているのでこれだけはしょうがない。
2人同時にカウンターに空いたグラスを置く。
おかわり。
ここで飯を注文。
「蒸し鶏ください!」
これで腹を落ち着かせる。
相変わらず美味い。
鶏皮から出たコラーゲンがプルプル。
次は焼きそば下さい!
麺を茹でてから謎の液体で炒める焼きそば。
これがまた焼きそば史上一番美味い一品。
他愛もない話をしながらバクバク喰ってゴクゴク飲んで。
気がつきゃ1時間。
そしていつもお互い酎ハイ6杯。
今年も毎週続く。
良い金曜日だ。

蔵前 蔵前元楽総本店 

今日はまたあの男が来る。
経堂のラーメン大好きデザイナーだ。
俺を一向に営業に行かせない。
なのにやたら仕事をくれる上に、来てくれる。
楽だと思うだろ?
困るんだよ。
経堂って全然行ったことないから開拓したいのよ。
俺の希望は一向に叶わない。
今日は御徒町のIEKEI TOKYOに行こうと話しておいた。
その客が来る30分前スーパーイーグルさんから話しかけられる。
「最近元楽の点数が爆上がりなんだけど、最近行った?」 と。
俺は行ってません。
でも気になってしょうがない事が。
俺は浅草線で通っているのだが、宝町駅の看板が元楽で電車から見えるのだ。
朝からラーメン気分にさせてくれる。
今度元楽に行こうと。
そう言えばこれから俺の客が来るから一緒にIEKEI TOKYO 行きません?と声を掛ける。
スーパーイーグルさんも乗ってきた。
客も来たので3人で飯に向かう。
「自分の上司です。」と客に挨拶。
そして3人でラーメンを喰いに行く。
何でも有りのアパレルの人達ってオモロいな〜。
IEKEI TOKYO 到着。
何だか俺もスーパーイーグルさんも乗る気じゃない。
元楽への浮気心が。
客もここじゃなくても良いと。
では今日は元楽で!
元楽到着。
何年振りに来たことか。
まずは食券を購入する。
俺は今日は慣らし運転。
特製元ラーメンは背脂が半端ない。
楽ラーメン・ぶためしセットを。
ここのぶためしは美味い。
そもそも元楽の登録商標だ。
俺は家でここのぶためしをオマージュする。
今日は久々に喰ってもう一度忠実に近づけられるように味わおう。
楽ラーメンは塩。
背脂もそこそこある。
先にぶためし到着。
暖かい米をかぶせてチャーシューを柔らかくする。
そしてここには胡麻絞り機があり一番搾りをかけられるのだ。
今日はたんまりぶっかける。
そしてぶためしのタレも少し。
よくかき混ぜる。
その時ラーメン到着。
これがまた美味いのよ。
麺を啜る。
背脂が大量に絡み付いてくる。
美味い!!
背脂が甘い!
ぶためしを頬張る。
やはりここのは美味い。
口に含んだままスープを啜る。
これだわ。
俺の作るぶためしに足らないものは背脂だった。
用意出来んわ。
客の存在を忘れていたので声を掛けると笑っている。
クスクス笑っている。
ここのラーメンがドストライクなんだと。
ちなみに客は元ラーメン。
俺より背脂多め。
俺が喰い終わる頃肘を上げているなと思ったら、スープを完飲。
嘘ぉ〜〜〜〜〜!
そんな事すると死ぬよ。
客はどハマり。
俺とスーパーイーグルさんは久々の元楽に歓喜。
3人で大量背脂摂取。
50代3人で死のロードへ。

2022年1月13日木曜日

虎ノ門 そばよし

今日は世界的大手レディース帽子ブランドに呼び出される。
新しい人が入ったので紹介すると。
俺も外資系のワールドブランドを色々と担当しているが、辞めるのが早い。
皆バイリンガルやトラベリンガル。
俺なんか52年生きて日本語が辿々しい。
海外生活が長い人は会社が終身雇用してくれるとは思っちゃいない。
条件が良ければ直ぐに会社を変える。
青い鳥症候群という奴だ。
会社に忠誠心はさほど無いが、人間的に熱い奴が多く仲良くしていると面白い。
男性だと思っていて来たら女性だった。
頭良さそうだな〜。
紹介だけだと思ったらちゃんと仕事もあった。
ありがたや〜。
さらに違う仕事も奪い取ってきた。
営業は山賊スタイルに限るな。
車に戻るとすぐにそばよしがある。
今日はここで昼飯に。
券売機でかきあげそばにねぎましを。
食券を渡して半券を戻してもらい席に。
番号で呼ばれるのを待つ。
呼ばれた!
半券を渡して席に。
ここは道路を見ながら喰えるスタイル。
駐禁を監視しながらそばを啜るのだ。
俺は枠に入れて金払っているが、タクシー運転手は皆路駐。
会社から駐車料金も出んだろう。
神谷町と言うかなり不便で土日誰もいない土地だが、これはタクシー運転手には好都合。
6時間勤務で45分。
8時間勤務で1時間休みを取らねばいけない。
すぐ横が石垣で人通りもない。
寝るのに好都合な場所だ。
ネギが予想より多く有難い。
これを全部乗せて喰いたい所だが、まずは汁を啜る。
素晴らしい!
鰹節問屋というだけあり、鰹の風味が半端ない。
旨味成分がビンビンに感じる。
天ぷらも揚げたてサクサク。
そばも生蕎麦を茹でているのでコシがある。
この最高のそばを安価で喰える。
かき揚げそば440円。
ねぎ50円。
〆て490円。
安くて美味い!
でももっと安くて美味い店があるはず!
俺も青い鳥症候群。

2022年1月11日火曜日

一ツ橋 タカサゴ

土砂降りの雨。
スーパーイーグルさんと2人で出掛けて、常に客の目の前で降りて営業に入る。
こんな楽な事はない。
電車営業なら大変だ。
服も靴も鞄もビシャビシャだろう。
雨は本当に嫌いだ。
傘も嫌。
片手が塞がるから。
雪はギリギリ許してやる。
そんな雨の昼に困る。
飯はどうする。
只今神宮前。
戻り途中ならパレスサイドビルが一番良い。
地下駐車場に停めて地下飲食店街に濡れずに出れる。
タカサゴは通し営業。
しかも出てくるのも早い。
そして喰うのも早い。
いつも駐車料金は280円だ。
地下3階に停めて地下1階に。
今日は人が居ない。
全然居ない。
あっ!所々テナントが抜けている!
遂にパレスサイドまで来たか。
実は年明けの新宿の飲食店の退店が半端なかったのだ。
緊急事態宣言中も後も大丈夫だったのに、今になり潰れ始めている。
遂に持ち堪えられなくなったのか。
タカサゴはやっていた。
表の食品サンプルの値段が裏返っていると品切れ。
今日は品切れが多い。
俺はポークカツにしてみた。
「ポークカツ一丁!これでポークカツ終わりね。」
これもギリギリ品切れだった。
フォークとナイフと洋がらしが来た。
そして飯が到着。
デカいな。
ポークカツという名前だと非常に上品だ。
洋食って感じがする。
浅草橋で喰うと「わらじカツ」と、急に履き物に例えられる。
地域性だ。
ソースは瓶に入ったウースター。
これをかけてからしを少々。
美味い。
揚げたては最高だわ。
サラダもシャキシャキだ。
大量のナポリタンも嬉しい限り。
何度か喰うとソースが美味い事に気づく。
このソース子供の頃から喰ってたら、そんなにソース嫌いではなくなってたな。
サラサラでフルーティ。
酸味が少ない。
今までで一番うまいソース。
その時丁度ソース業者が代えのソースを持ってきた。
これは好都合!
どこのだ?
まさかのラベル無し!
オリジナルブレンドかな?
次回もソースを使う料理を頼もう。
次回はエビフライで。と思ったらタルタルソースだった。
ではヒラメフライで。と思ったらタルタルだ。
他にソース使うメニュー無し!

2022年1月8日土曜日

神田神保町 共栄堂 

息子は始業式。
娘2人はまだ休み。
かみさんと俺も休み。
珍しい土曜日。
かみさんにたまには築地でも行く?と誘ってみた。
行ってみたいと。
出掛けようとしたら丁度息子が帰ってきた。
7時半に家出てって9時半に帰れるのかよ。
お前も行くか?と誘ったらまさかの乗ってきた。
娘2人を置いてこれまた無い3人で築地に。
俺が買い物してくると「焼売はもう買ってこないで。」「玉子焼きは要らないから。」「チャーシューは小さいのでいいから。」と言われる。
俺の金で買ってんのに。
でもかみさんの本性が出た。
松露で玉子焼きを3つ購入。
要らんだろ?そんなに。
チャーシューも今までない大きさを購入。
牡蠣の粕漬けとめかじきの粕漬けとサワラの粕漬け購入。
おまけに木の実まで買っている。
これは飼っているリス用の物だそうだ。
半端なく金使ってんぞ!
俺の築地4回分ぐらい。
疲れたのでセンリ軒ででアイスコーヒーを。
雪が残るテラスだが日差しが気持ちいい。
息子が靴が欲しいらしいので、昼飯ついでに神保町に行こう!
築地から銀座歩いて三田線乗るぞ!
実は以前から家ではカレー論議が。
かみさんはボンディのカレーが一番だと言う。
息子はマレーシアに留学中に何食べてもカレー味で嫌になったと。
君ら甘いな。
今日は本当のカレーを喰わせてやろう!
いや、正しくはかみさんの金で喰わせてもらおう!
俺は神保町では相当カレーを喰っている。
ボンディ、ガヴィアル、エチオピア、ボーイズカレー、桃の実、カーマ、キッチン南海、仙臺、鴻、まんてん、パンチマハル、ビストロべっぴん舍と網羅している。
でもずば抜けて好きなのは共栄堂。
あそこを超えるカレーは無い。
欧風なのだが、素晴らしいコク。
野菜などの具は溶けていて、ビーフならビーフ。
ポークならポークしか固形物がない。
俺はいつも海老カレー。
これも本当に素晴らしい一品。
店に到着。
ただいま13時少し前。
客待ちは無い。
すぐに席に案内される。
かみさんはポークカレー、息子はビーフカレー。
俺はエビカレー。
かみさんがまさかの焼きりんごを頼んだ。
果物は焼いちゃダメだって。
今日はもう満席。
表みれば階段上がって表まで行列が出来ている。
いつも普段の日の夕方にしか来ないので分からなかったが、こんなに混んでんのか。
俺のエビカレーが到着。
このグレービーボートの乗ってくるルーが食欲をそそる。
俺は少しずつかける派。
ちょっとかけて白米も存分楽しむ。
あらぁ〜〜美味いわ〜〜。
海老をバターと白ワインでフランベするらしい。
息子のビーフを少し喰わせてもらう。
あらっ!ルーが違う!
全然違う!
粘土が俺のよりある。
ちゃんと中身により変えてるのね。
3人共にご満悦。
最後に焼きりんごがかみさんの元に。
男はこれほぼ喰わんだろう。
得体の知れないものだ。
でも少しだけ物は試しに喰わせてもらう。
美味ぇ〜!
りんごの汁なのか?
酒に感じるのは俺だけか?
これが半端なく美味い。
俺1人で来ていたら一生喰わないので出会えなかったな。
ご満悦で終了。
帰りはさぼうるでコーヒーでもと思ったが今週まで正月休み。
三田線でまっすぐ家に。
13時半帰宅。
長い1日だわ〜〜。
得した気分。