今日は電車営業で原宿に。ホルムズ海峡が封鎖され原油もＬＮＧも通らない。
先週の金曜日日光街道通ったらリッター１９２円だぜ。
これだけガソリンが高いと電車営業。
そうせざるを得ない。
という名目で乗り換えのお茶の水で飯。
お茶の水から少し歩けば神保町。
飯屋はいくらでもある。
今日は出かける間際に見た店に。
呉冷麺。
俺は読みを間違えていて「呉」を韓国の「ご」さんだと思っていた。
なので昼飯は韓国冷麺だと。
店着いて分かった。
広島の呉だった。
でもそれの方が良いわ。
入店。
券売機で呉冷麺ワンタン入りを。
食券を買うと厨房に注文が入るシステム。
俺はイレブン式と呼んでいる。
今は客が少ないので他の客は持ってきてくれているな。
目の前に呉冷麺の美味しい食べ方が。
酢辛子が肝なんだな。
元々の味が分からんから酢辛子がどう生きるのか。
味の想像がつかないし、見た目すら分からんで入っている。
先ずは冷麺頼むと付いてくるスープが来た。
これは別で飲めば言いらしい。
そして呉冷麺到着〜。
何だか美味そうだよ。
デカいチャーシューにワンタンが３つ。
それに小さな海老が２尾ときゅうりとゆで卵半分。
麺をすくうと平打ちの麺。
啜る。
麺のコシがかなり良いのと、意外にも辛いスープ。
冷やし中華が辛くなった感じだ。
しかもこれは何の辛味だ？
これがもしかすると酢辛子と言うものか？
赤味が無いので青唐辛子かな？
結構辛いよ。
ワンタンを喰う。
見た目通り美味い。
ワンタンは皮薄めに限るわな。
これも麺と啜ると最高だ。
チャーシューはちょい硬めのロース。
デカいので喰いではある。
気になっていたスープを飲むと、これはもう一つあるラーメンのスープかな？
呉ラーメンって有名なのかな？
最後は言われたとおりに酢辛子を入れてみた。
あまり変わらない気が。
もう一度。
あんまり変わらんな。
俺の元々酢辛子効き過ぎなんじゃないの？
残ったスープを飲んでみたら不思議と甘い。
そして全く辛くない。
なんで？
何とも不思議。
会社に戻って広島出身のボブに聞いてみた。
呉冷麺は有名らしい。
俺は広島は尾道ラーメン一択だと思っていたよ。
岡山行った時に尾道ラーメン行列してたぜ。
調べると広島ラーメン、尾道ラーメン、呉冷麺が三大広島ラーメンらしい。
まだまだ知らない日本食。
麺だけでもこんなに知らないのに。
動ける内に喰いに出よう。
近いうち仕事休んで飯喰いに旅に出よ。
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