ガソリン代が高いので電車営業。地球に優しく人には厳しく。
俺の主戦場は神宮前。
明治神宮前駅で降りれば主となる客が１０社程有る。
涼しい季節は電車営業が一番。
駐車場代や駐禁気にしないでゆっくり商談できる。
電車営業するのは俺とボブぐらいだ。
でも飯が楽に喰えると言う理由で電車営業ということは言わないで欲しい。
俺はお茶の水乗り換えで神保町で飯と言う事を覚えた。
先日行った呉冷麺。
これを広島出身のボブに話した。
そしたらもっと広島があると。
広島では行列が出来る店なのに、神保町はいつも空いていると。
汁無し担々麺の店だそうだ。
店の名前は「花椒中毒」
良い名前だ。
前は広島での店名の「くにまつ」だったらしいが、東京でのインパクトの為に変えたらしい。
店に到着。
表に並んでいる。
券売機で購入が遅かっただけだった。
今日も相変わらず丸香が凄かったな。
５０人ぐらい並んでいた。
ボブからはＫＵＮＩＭＡＸを喰うように聞いていた。
ではＫＵＮＩＭＡＸを購入。
麺の大盛りに迷うがどんな味かもわからん。
追い飯も分からん。
今日は普通盛りで。
でもネギだけ増しておこう。
食券を渡して待つ。
水は紙コップでセルフ。
テーブルには花椒、藤椒、ヒマラヤ山椒、ココナッツシュガー。
液体は五香辣油と酢と藤椒油。
使い方とタイミングが分からん。
要所要所でかけてみよう。
まずは箸と木製スプーンでかき混ぜる。
こんな感じかな？って所で実食。
美味〜〜い！
もう既に花椒の味が少しする。
低加水の細ストレート麺。
辣油や胡椒や色々混ざっているが辛さは少ない。
数口で分かった。
麺は大盛りにしておけばよかった。
これは楽しめるぞ！
先ずは花椒を局地的にかけてみる。
おぉ〜〜！
爽やか〜。
痺れも良い感じだ。
お次は藤椒を。
タンジャオと読み成熟前の青い花椒を乾燥させたもの。
かけてみたら粒が大きい。
喰ってみる。
何という爽やかな花椒！
これは美味い！
そして痺れる。
今度はヒマラヤ山椒をかけてみる。
これだけ完全に粉状。
これも局地的に。
いただきます。
ひゃぁ〜!
フルーティー！
そして痺れて香が物凄い！
味わった事の無い美味さ。
辣油と酢をかけてマイルドに。
麺が無くなり藤椒油をかけそびれた。
ここ好き。
物凄く好き。
今日は見ての通り夢中になって喰ったせいで麺とかの写真を撮り忘れた。
それ程美味い。
神保町来た時は次回もここだな。
いつでも来れるけど。
良い店教えてもらったわ〜。
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