新橋 ラーメンニキ 新橋

今日は土砂降りなので車営業。

代々木公園駅からの恵比寿駅。

代々木公園駅来過ぎだな。

効率が悪い。

週４は多いわ。

２軒目は俺の一番の上客である恵比寿に。

商談数分。

この会社は２５人ぐらいから毎日の様に依頼がある。

コロナ前は入り浸っていたがテレワークになり寂しい限りだ。

売り上げ上がってるけど。

効率が良くなったんだな。

一長一短だ。

さぁ。帰りは新橋でラーメンでも喰おう。

昨日があまりにもだったので今日は美味いのを喰いたい。

行った事の無い店・・・。

ラーメンニキ。

以前ボブが俺にもう喰ったか聞いてきた店だ。

話のネタになるから行ってみよう。

赤煉瓦通りに車を停めて店まで散策。

新橋は勢いがあって良いな〜。

港区一の大衆繁華街だ。

港区にこんなに風俗店やキャバクラのある地区も無い。

昼キャバ嬢がかなり立っている。

以前居たかな？

条例が変わったのか？

そのキャバ嬢のすぐ横に店発見。

表の看板に「硬め」「濃いめ」「多め」の文字。

家系なのかな？

店は俺で丁度満員。

水を汲んで携帯でＱＲコードで購入するシステム。

醤油ラーメンがデフォルトで、ストロング醤油豚骨とストロング塩豚骨。

それにトッピングが色々。

特製だと具が多すぎるので、ストロング塩豚骨に九条ネギをトッピング。

これをポチってペイペイで支払い。

便利な世の中だ。

でも風情が無い。

そんなこと言っているのは俺ら年寄りだけだろ。

厨房で「ピロリン♪」と音が鳴ると「お好みありますか？」と聞かれた。

咄嗟に「硬めで。」と言ってしまった。

ここはアナログなのね。

５分ほどで出てきたラーメン。

俺、塩豚骨って言葉に目がないのよ。

九条ネギとキクラゲとチャーシュー。

スープが美味そう。

れんげで啜る。

これめちゃくちゃ美味いじゃんか。

俺が初めて喰った塩豚骨は３５年前の麻布ラーメン。

あれを悠に凌ぐ美味さ。

注文スタイルは家系だが全然違うお上品塩。

ややとろみすら感じるスープ。

今日は硬めで頼んだので中太ストレート麺のコシの良さ。

週５日柔術に練習行ったらライス案件だな。

家系を謳っている様でキクラゲ入りの豚骨。

イレブンフーズにも通ずる物がある。

九条ネギはシャッキシャキ。

チャーシューは家系っぽい見た目だがホロホロに崩れる柔らかさ。

これは何？

このうまさは何？

久々にラーメンで感動している。

全ては厨房の「ニキ」が醸し出している。

木金は朝６時まで営業。

早起きして始発で来れるな。

ここのラインナップが狂っているのでぜひ調べて見てくれ。

俺のは至って普通なやつだ。

来週また来よう。