今日は客が来る。ラーメン好きの経堂の会社のデザイナーだ。
「サンプル取りに行きます。」という事は「ラーメンを食べに行きたい。」というスラングなのだ。
ただ昨日もラーメン喰っちまった。
５０超えたらラーメンは週一食がベスト。
今日は軽いのにしよう。
調べたら人形町の果てに中華そば家があった。
しかも広島ラーメン。
お客は基本何も言わないので今日はここにしよう。
商談は１分で終わり。
「行きます？」と言うコックリ頷く。
車で向かってみた。
物凄く人が居ない地区。
閑散としている。
そこにポツンとラーメン屋発見。
表にメニューがあり、全てセットの定食メニュー。
全てのセットに中華そばとが付く。
これって広島もそうなのかな？
中華そばと白ごはんを食べたい気分。
焼き海苔と沢庵も付いている。
これだな。
注文すると「本日煮玉子ありますので。」と。
その言われ方したら確実に貴重なものじゃん。
煮玉子もください！
店内を見ると短冊のメニューだらけ。
あらっ！
ここ飲めるラーメン屋じゃん！
こう言う店欲しかったのよ〜〜。
レバ刺しも馬刺しも梅水晶もある。
でも悲しいかなコロナ禍。
終息を待つしかないな。
ラーメンが到着。
広島ラーメンってこんな感じなのか？
そういえば人生で尾道ラーメンを一度食べたきりだ。
スープを飲んでみる。
豚骨スープだがどことなくあっさりして上品。
豚骨はちゃんと香っている。
麺は細麺ストレート。
ほぼ博多豚骨だ。
でも違うんだよな。
上品なんだ。
このスープはグビグビいける。
俺の客も同じものを頼んだが、ど近眼。
来たらいきなりお新香とうめぼしとのりをラーメンにぶっ掛けた。
見て見ぬ振りしとこう。
ラーメンを啜って白米を一口。
そしてレンゲでスープを。
いける！
これは久々に良いラーメンライス！
お新香もかじるとこれまた美味い大根。
これを見て客が気づいた。
お新香だと言うことを。
まぁ胃袋に入れば何でも同じだわ。
別皿で来た煮玉子。
かじってみる。
こりゃ〜〜素晴らしい！
出汁が完全に行き渡っている。
しかも半熟。
エクセレントだわ〜〜。
今までの煮玉子で一番美味い。
酒飲んでここのラーメンで〆たらたまらんな。
煮玉子おつまみで。
早く飲みにきたい。
コロナの野郎めぇ〜！
