台東 ウミのチカラ

今日はウミのチカラに行きたいと俺から提案。

魚介ビンビンの汁が飲みたくなった。

でも全然誰の心にも残ってないらしい。

悲しい。

悲しすぎる。

改と並んで一番台東区で美味い清湯系の魚介ラーメンだと思うのだかが。

歩いて１０分程の道のり。

表に並びはない。

入店。

券売機前に。

淡麗 味玉真鯛そばと大人の卵かけご飯を購入。

これを女性店主に渡す。

いつの間にか丼物がとんでもない種類出来ている。

これ全部揃えるの大変だろうな。

丼物だけで１５種類。

俺は一番シンプルな奴だ。

先に米到着。

上に塩昆布。

おかかのお供に牡蠣だし醤油。

おかかを乗せて牡蠣だし醤油をかけて。

一口喰ってみたらこりゃ美味い！

おかかも美味いんだけど牡蠣だし醤油って美味いな〜。

これ市販されてるみたいなので買っておこう。

そしてラーメンが到着。

帆立は貝ごと乗っている。

スープを一口。

素晴らしい！

鯛の味が濃いのだ。

以前他店で喰ったが薄くて薄くて。

でも鯛で良くここまで味の濃さが出るのか感心する。

トッピングはチャーシュー、水菜、鯛の解し身、煮卵。

多加水ストレート細麺を啜る。

このスープとの相性は良い。

レアチャーシューも美味い。

帆立は貝柱以外はあまり喰わない。

ヒモ部分や身は美味しいと感じないから。

でもここのは美味かった。

焼いてるだけだと思うんだけど。

今日もスープ飲み干し。

罪悪感ゼロ。

胃の負担ゼロ。

段々と優しいスープで細麺に偏りだした。

年齢を感じるお年頃。