NO RICE NO LIFE

フランス料理、パスタ、スイーツ、一切無し!
女性リピーター率ゼロの飯ブログです。

2013年2月18日月曜日

柳橋 更科

今日も昼飯が喰えん。
朝から出突っ張りだ。
忙しいと言うよりタイミングが悪かった。
と言うか、コンビニなんかで買って運転しながら喰えば良いのだが、そこだけはポリシーが許さない。
コンビニで買って喰う位なら一食抜かす。
何とか落ち着いたのが17時。
今喰わねば21時位迄喰えない。
蕎麦だ。蕎麦しか無い。
久し振りに更科でも行こう。
会社からガード下をテクテクと。
ひさごも客が居ない。
津な八の店主も道路に向かって仁王立ち。
トナリも客無し。
今はそんな時間か。
浅草橋駅東口には帰り支度の人がわんさかと。
この光景だけは昔の問屋街時代から変わらない。
17時や17時半に会社から毎日帰っていたら、確実に寄り道する。
そして金を散財する。
やっぱり今位の仕事の忙しさが一番だな。
水戸街道から柳橋側に渡り更科は直ぐ。
ここも客は居ない。
ぶっ壊れた券売機で何にするか考えて、店主に伝えて金を手渡しの方式だ。
ここの蕎麦は半端無くコシが有る。
何せ立ち食いのくせに手打ちだ。
ざるを喰いたいのだが、今日は暖かい舞茸そばに。
その頃常連と思わしき三人組が。
玉子焼きと日本酒を頼んでいる。
そうなのだ。
立ち食いのくせにおつまみで酒が飲めるのだ。
しかもおつまみは本格的で、大好物のそばがきも有る。
そのとき舞茸そば出来上がり。
舞茸は俺の大好物。
食感がたまらん。
所で舞茸の栄養って何なんだ?
気にした事も無いがキノコ類は良く喰う。
そばの上には茗荷と葱と水菜が。
全て大好物。
そばは一から茹でるので少し滑りが有る。
そして素晴らしいコシ。
とても立ち食いの蕎麦ではない。
茹でた舞茸も良い歯応え。
そして甘さ控えめのそばつゆ。
全てパーフェクト!
もう少し遅く迄やってたら飲んだ帰りに来れるんだけどな〜。
それにしても世の中のどうでも良いそば屋(チェーン店ではない店)って客も入ってないのに全然潰れないと思いませんか?
材料費が安いのかな?
やっぱり将来そば屋かな。

2 件のコメント:

  1. 神田薮そばが今、火事で燃えているそうです。さっきテレビでやってました。名店が…残念です。

    そうそう、そば打ち教室へ行きましょう。そしていつかお店を出せるといいですね。

    屋号はもちろん「日本そば 二郎」に決まりですっ!

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  2. かんだやぶ燃えちゃいましたね・・・・。
    去年末行っておいて良かったです。
    そば打ち行きましょう!
    屋号はそれ頂きます!!

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