蔵前 麺屋 上々

昼になり俺とスーパーイーグルさんだけ。

寒くなると麺が喰いたくなる。

近隣はほぼ制覇したのでどこか残ってる所ないかな？

有った！

麺屋上々。

何ラーメンかも調べずに来てみたかが、鴨出汁だった。

鴨出汁ってどんな味だ？

俺の半世紀の人生で飲んだ覚えがない。

一番最初に書いてあるのが、鴨塩中華蕎麦。

次が醤油と書いてある。

塩を先に頼めと言うことだな。

塩のトッピング全部乗せにしてみた。

鴨出汁と聞くと健康なイメージしか思いつかん。

どうやら鴨だけで出汁を取っているらしい。

暫くして着丼。

白い器に白いスープ。

上に海苔が大量で鴨チャーシューも大量。

真ん中に黒いなると。

まつ毛の長い目に見えてきた。

スープ飲んでみよう。

鴨出汁の塩味ってこんなに美味いのね。

淡麗とはこの事だ。

麺は綺麗なストレート細麺。

啜ってスープ飲めばこれはもう和食。

チャーシューも鴨だと歯応えがある。

海苔の意味はよく分からん。

超お上品ラーメンだ。

俺の入社時の２５年前は蔵前なんてラーメン専門店なんか全く無かったのに今では激戦区だもんな。

浅草橋もしかりだ。

これからもどんどんラーメン屋が増えるのであろう。

そして多分２５年後にはラーメン屋以外無くなるな。