高橋 鳥長

今日は煮込みの日。

東京五大もつ煮込みを制覇しようとスーパーイーグルさんが言い出した。

宇ち多゛、大橋、山利喜、岸田屋、大坂屋の５軒。

俺も何だかんだで３軒しか行けてない。

岸田屋と宇ち多゛は未方だ。

そんな今日は大坂屋に行くそうだ。

場所は門前仲町。

２０代の時に門仲の女と付き合っていたので、江東区の地図は要らない。

その当時も相当色々な店に行った。

大坂屋も行った。

ただ四半世紀前なのでほぼ覚えていない。

会社からタクシーで門仲に。

呑兵衛のボブも参戦。

ここですよ〜！と案内するとまさかの休み！

あ〜！コロナで店の休みが増えている！！

皆残念がっている。

でもご安心あれ。

俺には珍しくストックがある。

江東区の飲み屋は相当行った。

しかも皆、いまだにある店ばかり。

目の前が大江戸線だったので直ぐに乗車。

隣の清澄白河で下車。

高橋商店街に到着。

俺の２０代のメインの飲み屋。

ここの奥の座敷で運転手仲間で何度飲んだことか。

焼き鳥屋だが最後はうな重で閉めていた。

魚も相当種類があり、刺しも相当美味いものを出す。

何せすぐ目の前には魚三酒場で下手なものは出せない。

そして何より凄いのが煮込み。

鶏の煮込みなのだが、俺の鶏煮込みランキングではもう２６年ここを追い抜くところはおろか、足元にも近づけない。

これを是非二人に食べて欲しく、大坂屋の後の２軒目に画策していた。

それが見事やってなくてこちらが一軒目に。

ありがたい限り。

俺は本当に煮込みだけを喰いたい。

飯は若手のアルコホリック候補のボブに任せてみた。

こいつは渋い。

鳥刺しと肝焼きを頼んだ。

酒飲みだな〜〜。

俺は鯵のたたきと煮込みを２人前。

スーパーイーグルさんは焼き鳥を。

酒は酎ハイで。

これは一か八かだ。

酎ハイは失敗するととんでもない甲類が来る。

俺ですら１杯飲んで翌日二日酔いになる。

これが結構分かり辛い。

俺とボブは酎ハイ。

スーパーイーグルさんはビール。

乾杯！

美味いのだが怪しい。

海の物とも山の物ともつかん。

２杯目ぐらいから分かるかな？

でも飲みやすい焼酎だ。

鳥刺しから到着。

素晴らしい色。

年長者のスーパーイーグルさんからどうぞ。

俺もいただく。

素晴らしい！

鳥刺し出す店は基本なんでも美味い。

鮮度に自信がなければこんなもの出せない。

肝焼きが来た。

これは鰻屋でしか喰えない逸品だ。

１人１串。

この苦味が美味いのよね〜〜。

酎ハイ一杯目終了。

ボブとこれはケミカルか確認する。

大丈夫そうだという事で各自もう一杯。

ここで鶏煮込み到着。

１杯じゃ足りないのが分かったので、２杯頼んでみた。

俺は本当にこれを愛してやまない。

まずは２人に食べてもらう。

反応が楽しみだ。

２人とも目を見開いて笑った！

やった〜！

「何これ！」と騒いでいる。

本当に何これなのだ。

もうドロッドロの煮込み。

その中に鶏皮が多数。

この皮のコラーゲンが汁をドロドロにしている。

これがもう粘度が半端なくて。

入っているのは小さい角切りの白蒟蒻のみ。

ネギと生姜が上に。

このシンプルさが素晴らしい。

大坂屋じゃなくてここで良かったんじゃないかと。

感動の後は焼き鳥をつまむ。

焼き鳥はタレと言う風潮が会社内で蔓延している。

つくねの軟骨がコリコリして美味いな〜〜。

もう考えることもなく酎ハイ４杯目。

先ほど目の前を美味そうな生牡蠣が通った。

これも３つ俺らにも下さい！

下記が届いたがデカい。

これを皆一口でジュルリ。

せっかく森下来たんで次行きましょうよ。

珍しくスーパーイーグルさんも乗ってきた。

ではお会計！

そして２軒目へ。