常盤 三徳

久々の２軒目！

スーパーイーグルさんは基本一軒で帰ってしまう。

毎回深酒をするのはボブ。

無理やり付き合わされるのがバーチーと決まっている。

でも珍しく２軒目のもつ屋に。

鳥長の目と鼻の先。

もつ焼きの三徳。

この地には本当に名店が多い。

酒だけではなく昼飯もいいものが喰える。

この店は昼にふらっと寄ったら、素晴らしい煮込み定食が有ったのが始まりだ。

最近は何度通っても昼はやってない。

いつか夜に来ようと思ったが、やってなかったり入れなかったり。

今日はついに入れた！

コロナの名残か少し空いている。

席に座りメニューを見る。

煮込み発見。

これは確実に頼む。

ではガツ刺しと冷やしトマトを。

飲み物は下町ハイボールをください！

でも下町ハイボールって何だ？

取り敢えず頼んでみる。

下町ハイボールから来た。

お通しはきんぴらごぼう。

飲んでみる。

これ美味っ！

ハイボールか？

女性店員に聞いてみた。

焼酎で割る偽ウイスキーのようだ。

その偽のウイスキーが知りたいので更に聞いてみる。

ボトルを出してくれた。

その名も「天羽の梅」

初めて聞くわ〜〜。

調べたら台東区竜泉にある飲料メーカー。

これは知らなかった。

これからご贔屓にしよう。

冷やしトマトで口をさっぱり。

ガツ刺しが来た。

これは浅草橋近辺と感じの違うガツ。

食感は博多の酢もつっぽい感じなのだが、タレが美味い。

甘塩っぱい油。

このタレとの相性が絶妙だ。

それにしても下町ハイボールが美味い。

ボブとおかわり。

もつ煮込みがグツグツと煮立って到着。

ここ森下の文化はもつ煮込みが素焼きの皿で来ることだ。

山利喜と同じだ。

さぁ！みなさん本日の２杯目のもつ煮込みをご堪能あれ！

スーパーイーグルさんとボブがそれぞれ喰う。

２人とも「ん〜〜〜！！」と。

でしょ！美味いでしょ！

先ほどの鶏煮込みと違い、こちらはサラサラ。

そしてもつに少し臭みがある。

これぞもつ煮込みだ。

入っているものも蒟蒻のみ。

この潔さが素晴らしい。

酒ともつ煮込みは合うな〜〜〜。

これで今もビール飲み続けていたら痛風で死んでるな。

もうそろそろヤバいって時にハイボールと焼酎に変えてよかった。

ってことでレバーフライください！

もつ煮込みの旅はまだまだ続く。