浅草橋 ひさご

時間も遅くなりひさごに。
今日は空いていた。
天ぷらそばを注文。
時間も遅めなのでおばさんのオペレーション。
親父さんはガンガン話し掛けて来るが、おばさんはこちらから話さないと基本黙っている。
でもチャッキチャキの浅草橋っ子。
実家の魚屋が改装していたので聞いたら、継ぎ手が居ないんで貸し出したんだと。
どこも後継者不足だな〜。
ひさごはどうなんだ？
後１１年頑張ってくれたら俺がやりたいな〜。
でも月曜から金曜まで親父さんは２階に寝泊まりしてるって大変だわ。
毎日６時半には店が開いている。
２２時頃は仕込みしているし。
美味さの裏に苦労有り。
今日も抜群に美味いそばと汁と天ぷら。
感謝。