雷門 江武里

やっと金曜日が来た。
久々に長く感じる。
今週４日しか無いのに。
昨日は久し振りに柔術の練習に行けた。
良い感じの筋肉痛。
そして空腹。
明日はまた息子と娘と近所の子を連れてプールだ。
休みに基本麺は無い。
ラーメン喰いたいな〜。
スーパーイーグルさんに打診。
即、回答。
浅草に有るラーメン屋だそうだ。
まぁ〜よく調べてるわ。
俺はラーメン以外に興味が有るので、これは助かる。
俺の鼻の利かない部分を補ってくれている。
珍獣も着いて来た。
例の如く何も聞かずに。
どんなラーメンか聞かれたので、無視。
だって誰も喰った事無いもん。
場所は吾妻橋の目の前。
立地的には良いのだが、ここには観光客来ないな。
先ずは入店。
特製ら〜麺と特製つけ麺の二種。
俺は基本ラーメン。
特製ら〜麺に千住ネギをトッピング。
大盛り無料。
ただ言う言葉に弱い。
江戸醤油を使ったラーメンの様だ。
鶏ガラ、とんこつ、香味野菜のスープと、魚介のスープのダブルスープらしいが、既に最初のスープだけでトリプルスープの様な気がするのは俺だけか？
まぁ蘊蓄なんて良い。
美味けりゃ。
そして着丼。
肉がデカい。
そしてネギまみれ。
海苔はあまり嬉しくない。
先ずはスープを。
魚介が強いかな？
そして麺を。
この手打ち風の麺がすこぶる美味い。
モチモチで縮れている。
最高の食感。
チャーシューも厚さの割には柔らかい。
バラ肉チャーシューは最高だ。
喰っているうちにスープの魚介感が無くなる。
そしてとんこつ鶏ガラの味がして来る。
不思議な味だな。
麺は最後まで飽きのこない食感。
麺亡き後のスープも味わう。
俺の左隣りのスーパーイーグルさんも啜ってる。
右隣の珍獣も啜ってる。
皆味わっている。
そしてスープまで３人共完飲。
飲めば飲む程奥行きが深くなる不思議なラーメン。
この手打ち風の麺も気に入った。
穂先メンマも美味いし煮卵も美味い。
毎日喰いたい。
正に江武里。
そう言う意味なのかな？